Como fazer frango ensopado: uma receita fácil e deliciosa

O frango ensopado é uma receita típica da cozinha brasileira, que agrada a todos os paladares. É um prato simples de fazer, mas que fica muito saboroso e suculento. O frango ensopado pode ser servido com arroz, farofa, salada ou o que você preferir. Veja a seguir como fazer frango ensopado com passo a passo e fotos.

Ingredientes para o frango ensopado

• 1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa, peito, etc.)
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo

1. Tempere o frango com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços de frango em fogo alto, virando-os para que fiquem dourados por igual. Retire o frango da panela e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia. Adicione os tomates e o cheiro-verde e cozinhe até formar um molho.
4. Volte o frango para a panela e cubra com a água quente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido por dentro.
5. Se necessário, acerte o sal e a pimenta-do-reino. Sirva o frango ensopado bem quente, acompanhado de arroz, farofa, salada ou o que você preferir.

Dicas para fazer um frango ensopado perfeito

• Você pode usar o frango inteiro cortado em pedaços ou apenas as partes que você mais gosta, como coxa, sobrecoxa ou peito.
• O tempo de cozimento do frango pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços e a potência do fogo. O ideal é que o frango fique macio, mas não desmanchando.
• Você pode adicionar outros temperos ao frango ensopado, como louro, orégano, páprica ou curry.
• Você também pode incrementar o frango ensopado com outros legumes, como cenoura, batata, abóbora ou milho.

Esse frango é uma receita fácil e deliciosa, que pode ser feita com ingredientes simples que você tem em casa. É um prato que combina com qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar romântico. Aproveite essa dica e faça hoje mesmo um frango ensopado para surpreender seus convidados.