Hoje em dia surgiu diversos cortes nove de carne bovina e se você tem um filé de costela, você vai aprender como forma de fazer para você e toda sua família naquele almoço ou jantar especial!
Se você quiser você pode adicionar alguns legumes, ou até mesmo alguns tipos de temperos para deixar assar carne ainda mais deliciosa!
Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer filé de costela você preparar sempre que der vontade!
INGREDIENTES
- 1 kg de filé de costela (entrecôte)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola media em fatias
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 colher (sopa) de tomilho seco
- sal e pimenta a gosto
- 8 batatas pequenas inteiras e com casca
COMO FAZER FILÉ DE COSTELA
- Cozinhe as batatas em água fervente com um pouco de sal por 10 minutos e reserve.
- Unte um refratário e forre o fundo com papel alumínio, deixando pontas do pape para cobrir a carne posteriormente.
- Fatie a peça de carne sem separar os pedaços.
- Tempere com sal e coloque a carne sobre o refratário coberto com papel alumínio.
- Coloque as fatias de cebola entre as fatias da carne.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga.
- Acrescente o alho e o tomilho.
- Regue a carne com esse molho.
- Acrescente as batatinhas.
- Feche o papel alumínio e coloque no forno.
- Asse a 230° C por 30 minutos, abrindo o papel para dourar a carne na metade do tempo.
Agora que você aprendeu como fazer filé de costela, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!
Você pode preparar também uma receita deliciosa de carne seca com abóbora para comer junto com essa delícia!
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