Panqueca de carne moída simples e fácil

A panqueca de carne moída é uma ótima opção para você que tem pouco tempo para preparar a sua janta.

Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita mais elaborada para comer no lanche da tarde ou até mesmo como opção para a janta.

A receita de panqueca de carne moída leva cerca de 40 minutos para ficar pronta e pode render até dez porções.

Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.

INGREDIENTES DA PANQUECA DE CARNE MOÍDA

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto
• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada
• 1/2 tomate cortado em cubos
• 1/2 lata de extrato de tomate
• 1 caixa de creme de leite
• sal a gosto
• 400 g de muçarela fatiada
• queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

1. MASSA
2. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
3. Após acrescentar toda a farinha de trigo, adicione sal a gosto.
4. Misture a massa até obter uma consistência cremosa.
5. Com um papel-toalha, espalhe óleo por toda a frigideira e despeje uma concha de massa.
6. Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira.
7. Espere até a massa soltar do fundo e vire-a para fritar do outro lado.
8. RECHEIO
9. Em uma panela, doure a cebola com o óleo e acrescente a carne.
10. Deixe cozinhar até que saia água da carne, diminua o fogo e tampe.
11. Acrescente o tomate picado e tampe novamente.
12. Deixe cozinhar por mais 3 minutos e misture.
13. Acrescente o extrato de tomate temperos a gosto.
14. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
15. Quando o molho engrossar, desligue o fogo.
16. Deixe esfriar o molho, acrescente o creme de leite e misture bem.
17. Quando estiver bem homogêneo, leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.
18. MONTAGEM
19. Recheie a panqueca com uma fatia de muçarela, uma porção de carne e enrole.
20. Faça esse processo com todas as panquecas.
21. Despeje um pouco de caldo no fundo de um refratário, para untar.
22. Disponha as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o restante do molho.
23. Polvilhe queijo ralado sobre as panquecas.
24. Leve ao forno para gratinar, em fogo médio, por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido.

Experimente também fazer uma deliciosa receita de macarrão à carbonara e faça para comer junto com essa deliciosa receita de panqueca de carne moída.

Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!