Um zungu bem preparado acompanhado daquele refrigerante gelado para ajudar a descer é tudo de maravilhoso!
Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa que não requer muito tempo para ser preparada, você vai aprender aqui como fazer!
A receita de zungu leva cerca de 40 minutos para ficar pronta e pode render até quatro porções.
Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.
INGREDIENTES DO ZUNGU
- 250g de fubá
- 1 lata de molho de tomate
- 1 tablete de caldo de frango
- Coentro a gosto
- 600g de lula
- 1 e 1/2kg de mexilhões
- 500g de camarão
- 1kg de filé de peixe (merluza)
- Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Lave bem o mexilhão, limpe o camarão e corte o peixe em quadradinhos.
- Corte a lula em cubinhos e tempere com alho, sal e coentro picado.
- Ferva o mexilhão, acrescente a lula, o camarão e o filé.
- Tenha atenção para o ponto do peixe, pois não pode se desfazer.
- Coloque o molho de tomate e o caldo de frango.
- Em outra vasilha, ferva a água com o caldo de frango.
- O segredo é colocar o fubá na água fervendo, para não empelotar.
- Antes disso, desmanche o fubá na água fria para depois colocar na água para ferver e faça o mingau (sem deixar que fique muito mole).
- Junte o caldo de frutos do mar com o angu, pique o coentro e rale-o.
- A pimenta deve ser colocada a gosto.
Experimente também fazer uma deliciosa receita de sopa de legumes e faça para comer junto com essa deliciosa receita de receita de zungu.
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