É importante não ter pressa na hora de cozinhá-lo e respeitar cada etapa do processo.
Uma das coisas que mais gostamos é que esta receita pode ser adaptado ao gosto de todos. Então vamos lá, preparem os queijos, tudo o que resta é começar.
A receita de rende 8 porções
Ingredientes
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2 colheres (sopa) de margarina
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1 dente de alho picadinho
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3 copos (americano) de arroz para risoto
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1 litro de água
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3 sachês de tempero pronto de sua escolha (ou temperos de sua preferência)
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1 colher (sopa) de requeijão
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1 peça pequena de queijo gorgonzola
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1 peça pequena de queijo parmesão
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1 peça pequena de queijo gouda
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Os queijos podem ser substituídos por outros de sua preferência
Modo de Preparo
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Despeje os temperos na água e coloque para ferver.
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Corte os queijos em cubinhos.
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Em uma panela, coloque o arroz, o alho picadinho e uma colher de margarina, deixe fritar por aproximadamente 5 minutos.
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Adicione uma pequena quantidade de água e mexa até secar a água. Então, repita este procedimento por 40 minutos, sempre mexendo o arroz para não grudar.
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O arroz deverá ficar aldente, mas não duro. Quando atingir esta consistência, adicione os queijos já picados e o requeijão.
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Continue mexendo até que os queijos derretam, então desligue o fogo.
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Adicione a outra colher de margarina e sirva.
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