Se há algo que praticamente todos adoram, são coisas doces, e o doce de leite está entre os melhores do ranking de sabores escolhidos.
É por isso que as panquecas de doce de leite são uma das sobremesas mais procuradas nos últimos meses. Simples e delicioso, é a doçura de uma sobremesa preferida pelos gulosos depois de uma boa refeição que foi apreciada com a família ou amigos.
Ingredientes
- 2 Ovos.
- 200 ml de Leite,
- 200 gr de Farinha
- 20ml de Óleo.
- 20 gr de Sal fino,
- 1 cx Doce de leite
Preparação
- Coloque todos os ingredientes, exceto doce de leite, em uma tigela ou liquidificador e processe até que não haja grumos.
- Deixe a mistura descansar por 10 a 30 minutos na geladeira para que a farinha esteja bem hidratada.
- Aqueça uma panqueca ou frigideira, derreta uma colher de sopa de manteiga e despeje uma concha da mistura. Mova a frigideira para distribuí-la.
- Cozinhe por alguns minutos até que as bordas saiam, vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e cozinhe por alguns segundos do outro lado.
- Remova e mantenha as panquecas empilhadas e cobertas para que não percam umidade.
- Organize uma fina camada de doce de leite na panqueca e enrole-a.
Dicas para servir as panquecas de doce de leite
- Panquecas devem ser servidas quentes e polvilhadas com açúcar.
- Há aqueles que preferem a massa de panqueca mais grossa ou fina, que é adaptada à quantidade de mistura usada para cada uma.
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