O bolo de cenoura é uma das receitas mais queridas quando o assunto é sobremesa caseira. Sua textura macia combinada com a deliciosa cobertura de chocolate faz dele uma escolha perfeita para qualquer momento. Além disso, é uma opção prática e rápida de preparar, ideal para acompanhar aquele café da tarde.
Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode criar um bolo que agrada tanto adultos quanto crianças. A cenoura, além de ser o ingrediente principal, também é uma ótima fonte de nutrientes, tornando essa receita ainda mais especial.
Se você aprecia sobremesas fáceis e deliciosas, como esta torta de limão simples, certamente vai adorar esta receita de bolo de cenoura. Vamos ao preparo?
Ingredientes para o bolo de cenoura
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Os ingredientes são básicos e provavelmente você já os tem em casa. Isso faz desta receita uma opção prática para ocasiões inesperadas.
Além da cenoura e do chocolate, outros itens essenciais como farinha de trigo e açúcar são indispensáveis. Para acompanhar, considere preparar um café especial, que harmoniza muito bem com o sabor do bolo.
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em seguida, bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione os ingredientes secos aos poucos.
Misture delicadamente até que tudo esteja incorporado. Após isso, despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Enquanto o bolo assa, aproveite para aprender a fazer uma massa de panqueca para outras ocasiões.
- Bata os líquidos e a cenoura até homogeneizar
- Adicione os secos e misture suavemente
- Asse por 40 minutos
Preparo da cobertura de chocolate
Para a cobertura, basta levar ao fogo médio 1 xícara de leite, 2 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de manteiga e 3 colheres de açúcar. Mexa até engrossar e aplique sobre o bolo.
Se preferir inovar, experimente receitas complementares, como este prato de carne com cenoura que também usa ingredientes simples e versáteis.
- Leve os ingredientes ao fogo médio
- Misture até atingir a consistência desejada
- Espalhe a cobertura sobre o bolo