Mud Cake: Veja como preparar essa delícia

Um bolo bem preparado no café da tarde dá até mais disposição!

Fonte: Lucas Rosendo

mud cake
Foto: Globo

Bateu aquela vontade de comer um bolo gostoso e não sabe o que fazer? Então prepare um delicioso mud cake!

Em uma receita que é para a galera que gosta de uma receita saborosa que não requer muito tempo para ser preparada, você vai aprender aqui como fazer!

A receita de mud cake leva cerca de 60 minutos para ficar pronta e pode render até oito porções!

Veja abaixo o passo a passo para você arrasar com essa receita simples, fácil e barata.

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INGREDIENTES DO MUD CAKE

  • 3 ovos
  • 200g de açúcar refinado
  • 90g de açúcar mascavo
  • 240g de farinha de trigo
  • 10g de fermento
  • 240ml de água com café solúvel
  • 80ml de óleo
  • 40g de manteiga
  • 10g de bicarbonato
  • 120g de cacau 100%
  • 10g de vinagre
  • 1 pitada de sal
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 220g de creme de leite fresco
  • 90g açúcar cristal
  • 50g de manteiga gelada
  • 50g de chocolate branco

MODO DE PREPARO

  1. Coloque no liquidificador os ovos, os açúcares, a manteiga e o sal. Bata até ficar homogêneo e adicione a água com café e o vinagre.
  2. Transfira para uma tigela e junte o cacau, a farinha e o fermento peneirados, e misture delicadamente. Leve para assar em uma forma redonda, de 30cm de diâmetro, untada e enfarinhada, a 160 graus até que o palito saia levemente molhado.
  3. Para o recheio, aqueça o creme de leite com o açúcar e misture para que se dissolva. Despeje o chocolate picado no liquidificador e cubra com a mistura de creme de leite ainda quente.
  4. Aguarde 5 minutos e bata até que fique homogêneo. Adicione os cubinhos de manteiga gelada, aos poucos, sem parar de bater. Transfira para uma tigela e espere esfriar para cobrir o bolo.
  5. Cubra todo o bolo com a ganache em temperatura ambiente e decore com fios de chocolate branco derretido.

Experimente também fazer uma deliciosa receita de chantily faça para tomar junto com essa deliciosa receita de mud cake.

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Jornalista, escreve diariamente para o portal CenárioMT, atua nas categorias de Jogos, receitas, astrologia e opinião. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo de alta qualidade aos nossos leitores.