Feijão tropeiro: Uma receita mineira muito deliciosa!

Com a mesma receita você pode ter petisco, complemento ou prato principal!

Fonte: MARILIA

Feijão tropeiro
Feijão tropeiro - Foto Canva

A culinária mineira é uma das mais deliciosas que nós temos no Brasil e a receita de feijão tropeiro é uma das receitas mineiras mais deliciosas!

Esse feijão é carregado de carnes e outras delícias que envolvem o feijão e pode ser servido como petisco ou prato principal!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de feijão tropeiro para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 g de linguiça calabresa picadinha
  • 1 xícara (café) de azeite
  • 2 cebolas picadinhas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 500 g de feijão cozido e escorrido
  • 1 cubo de caldo de bacon
  • 4 ovos fritos inteiros e picadinhos
  • cheiro-verde a gosto
  • 1 e 1/2 colher de farinha de mandioca crua
  • sal e pimenta a gosto

COMO FAZER A RECEITA DE FEIJÃO TROPEIRO

  1. Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve.
  2. Na mesma panela, frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido e o caldo de bacon.
  3. Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos.
  4. Acrescente bastante cheiro-verde.
  5. Acerte o sal e a pimenta e está pronto para servir.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de feijão tropeiro de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!

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Como fazer feijão simples: um guia passo a passo para iniciantes na cozinha

Feijão tropeiro

Como fazer feijão tropeiro
Foto: Canva

O feijão tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões Sudeste e Centro-Oeste. É um prato simples, mas muito saboroso, feito com feijão preto, carne seca, linguiça, farinha de mandioca e cheiro-verde.

História do feijão tropeiro

A história do feijão tropeiro remonta ao período colonial, quando os tropeiros, homens que transportavam mercadorias entre as regiões do Brasil, precisavam de um alimento nutritivo e fácil de preparar. O feijão preto era uma opção ideal, pois é uma leguminosa rica em proteínas e carboidratos. A carne seca e a linguiça também eram ingredientes comuns na alimentação dos tropeiros, pois são fáceis de conservar e transportar. A farinha de mandioca e o cheiro-verde eram usados para dar sabor e textura ao prato.

O feijão tropeiro era preparado pelos tropeiros durante as longas jornadas, em fogões improvisados feitos com pedras e lenha. O feijão era cozido com a carne seca e a linguiça, e depois temperado com farinha de mandioca e cheiro-verde. O prato era servido quente, e era uma fonte de energia essencial para os tropeiros.

Com o tempo, o feijão tropeiro se tornou um prato popular em todo o Brasil. Hoje, ele é servido em restaurantes, bares e lanchonetes, e é uma opção tradicional para almoços e jantares.

Além do feijão preto, carne seca e linguiça, o feijão tropeiro também pode ser feito com outros ingredientes, como bacon, calabresa, ovo frito, cebola, tomate e pimenta. As variações do prato podem variar de acordo com a região do Brasil.

O feijão tropeiro é um prato delicioso e nutritivo, que representa a história e a cultura do Brasil. É um prato que merece ser apreciado por todos.

Você pode preparar também uma receita deliciosa de feijoada para comer junto com essa delícia!