O bife é um tipo de alimento que combina com qualquer tipo de refeição, principalmente com arroz, feijão e fritas, e muitas vezes temos dúvidas de como temperar bife de carne, ou somente tempera-la.
Muitos pensam que temperar um bife de carne tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar temperos ou comprar diversos em pó, e se surpreende quando descobre como temperar bife de carne!
Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma matéria simples de como fazer carne moída de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!
INGREDIENTES
- 3 bifes de patinho ou alcatra
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sal
- Óleo de soja
- 1 cebola picada
COMO TEMPERAR BIFE DE CARNE
- Preparar o tempero de alho e sal.
- Cortar os 3 dentes de alho em cubinhos dentro do socador de alho e acrescentar uma colher de sal, socar bastante até formar um creme.
- Amaciar os 3 bifes usando amaciador de carne ou bater com martelo de bater carne.
- Levar os 3 bifes amaciados para untá-los com o tempero de alho e óleo de soja.
- Não carregar demasiado os bifes com o tempero à base de alho para não ficar muito forte.
- Preparar uma frigideira com um pouco de óleo e fritar os bifes por 1 minuto, com a frigideira tampada para cozinhar a carne.
- Depois disso retirar a tampa e terminar de fritar até o ponto desejado.
- Ao final do último bife fritar a cebola usando a sobra do olho da frigideira.
- Servir os bifes acompanhado da cebola.
- Recomenda-se servir como acompanhamento arroz, feijão e salada.
Depois que você aprender essa maneira fácil de como temperar bife de carne, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode preparar uma deliciosa farofa, que também é bem fácil, e combina perfeitamente com seu bife de carne.
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