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segunda-feira, 04 julho, 2022
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Aprenda como fazer sushi caseiro!

Sushi se tornou uma grande paixão de muitos brasileiros espalhados pelo país.
Texto por Lucas Rosendo

Muita gente se tornou um verdadeiro fã de comida japonesa, mas fica receoso em pagar caro e por isso, nós vamos te ensinar como fazer sushi em sua casa!

Muitos pensam que fazer sushi na panela elétrica tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar muito, e se surpreende quando descobre como fazer sushi!


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Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!

INGREDIENTES

  • 4 xícaras de arroz japonês, encontrado em lojas especializadas
  • 5 xícaras de água para cozimento
  • 4 colheres de sopa de vinagre de arroz para sushi encontrado em lojas especializadas
  • 1 pacote e algas desidratadas para enrolar nori
  • 2 pepinos
  • 2 cenouras
  • Tirinhas de salmão
  • Folhas de alface
  • PARA O MOLHO DO ARROZ:
  • 2 colheres de sopa de saquê doce mirin
  • 4 colheres de chá de açúcar branco
  • 2 colheres de chá de sal
  • Wasabi em pasta se desejar
  • ACESSÓRIOS:
  • Tigelinha com água
  • Esteirinha de sushi
  • Filme plástico
  • Faca afiada
  • 1 copo com água fria

COMO FAZER SUSHI

  1. Corte os pepinos e as cenouras em tiras e deixe em molho na água com uma pitada de sal.
  2. Faça o arroz temperado com o sal.
  3. Para o tempero do arroz misture tudo numa tigelinha ou copo.
  4. Transfira o arroz cozido para uma tigela grande.
  5. As poucos acrescente o molho de sushi, com a ajuda de uma colher de pau vire o arroz, sem mexer muito.
  6. Deixe esfriar.
  7. Forre a esteira para sushi com o plástico filme.
  8. Coloque folha de alga com a parte mais áspera para cima.
  9. Umedeça a palma das mãos para o arroz não grudar.
  10. Preencha a alga com uma camada de arroz de mais ou menos 1 cm uniformemente, comece pelo meio da alga e espalhe, lembrando sempre de deixar 1 cm de sobra da alga para ter uma finalização elegante.
  11. Após isso espalhe um um pouco de wassabi no centro do arroz de ponta a ponta, a quantidade e a gosto, lembrando que wassabi é forte, a quantidade de um grão de feijão é o suficiente, fica leve e dá um gostinho especial ao sushi.
  12. Coloque 1 tira de pepino, 1 de cenoura, 1 de salmão e 1 folha de alface.
  13. Enrole com o auxilio da esteira e com a ponta dos dedos como se fosse um rocambole, lembrando de tirar a esteira conforme a alga cola no arroz.
  14. No final passe um pouco de água na alga e cole na própria ficará perfeito.
  15. Mergulhe a faca no copo com água e corte em rolinhos em um único corte para não amassar o sushi, comece cortando pelo centro, assim eles ficarão da mesma altura.
  16. Coloque em uma travessa e decore a seu gosto.
  17. Servir com um pequeno prato de molho shoyu.

Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer sushi, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!

Pensando nisso, você pode aprender essa receita de arroz na panela elétrica para acompanhar com essa receita!

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Lucas Rosendo
Lucas Rosendohttps://www.cenariomt.com.br/
Jornalista rubro-negro, escreve diariamente para o portal CenárioMT tudo sobre o Flamengo: Jogos, contratações, treinos, bastidores, rumores, opinião, entre outros assuntos do dia a dia do clube. Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do CenárioMT produzindo conteúdo sobre Esportes e Entretenimento.

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