O estrogonofe é uma das melhores opções para fazer naquele almoço ou jantar de sábado, por se tratar de uma receita simples e sem muito ingredientes e hoje vamos te ensinar como fazer estrogonofe de carne.
Muitos pensam que esse rocambole tem lá toda sua dificuldade, mas ao contrário disso, é bem simples e você não precisa inventar temperos ou comprar diversos em pó, e se surpreende quando descobre como fazer estrogonofe de carne!
Nessa matéria, nós vamos te ensinar uma forma simples de como preparar de forma simples e fácil e que vai deixar seu almoço ou sua janta uma delícia!
INGREDIENTES
- 400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
- Pimenta
- Cominho
- Sal
- 1/2 cebola ralada
- 1 caixa e meia de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Óleo para fritar
COMO FAZER ESTROGONOFE DE CARNE
- Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
- Deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
- Coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
- Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
- Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
Depois que você aprender essa maneira fácil de como fazer estrogonofe de carne, você vai pegar gosto e se aventurar ainda mais na cozinha!
Pensando nisso, você pode aprender essa receita de arroz que combina perfeitamente com o estrogonofe!
Siga-nos no Facebook e Twitter para se manter informado com as notícias de hoje!
