Almôndega suculenta: uma receita clássica para saborear em casa

A almôndega é uma verdadeira delícia que nos remete a momentos de conforto e satisfação. Seja como um prato principal ou como petisco para compartilhar, essas bolinhas de carne são sempre bem-vindas à mesa.

Nesta receita, vamos aprender como preparar almôndegas suculentas, recheadas de sabor e com uma textura perfeita. Acompanhadas de um molho caseiro, elas são garantia de sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura de ambas)
• 1 cebola média, finamente picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1/4 de xícara de leite
• 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Óleo vegetal (para fritar)

Como fazer almôndega:

1. Em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola picada, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Com as mãos limpas, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos levemente úmidas, modele pequenas bolinhas com a massa de carne e reserve.
4. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
5. Adicione as almôndegas na frigideira, garantindo que haja espaço suficiente entre elas para que possam dourar por igual.
6. Frite as almôndegas por cerca de 5 a 7 minutos, virando-as delicadamente para que fiquem douradas por todos os lados.
7. Retire as almôndegas da frigideira e coloque-as em um prato forrado com papel absorvente, para remover o excesso de óleo.

Prontinho! Agora você tem em mãos uma receita de almôndegas suculentas e irresistíveis. Sirva-as com um molho de tomate caseiro, acompanhadas de macarrão, arroz ou até mesmo em um sanduíche. O sabor dessa iguaria caseira certamente vai agradar a todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Se você quiser fazer mais de uma receita, você pode fazer uma receita de massa alho e óleo que é uma delícia e combina perfeitamente!

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