Transforme aquele arroz que sobrou da janta em bolinhos de arroz deliciosos e crocantes! Essa receita prática e rápida é perfeita para um lanche da tarde ou um acompanhamento saboroso. Deslize ao lado para descobrir como preparar essa delícia!
1- 2 xícaras de arroz cozido (fresco ou do dia anterior)
2 - 1 ovo
3 - 1/2 cebola picada
4 - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
5 - 1/4 xícara de salsinha picada
6 - Sal e pimenta a gosto
7 - Farinha de rosca para empanar
8 - Óleo para fritar
1 - Em um bowl, misture o arroz cozido, o ovo, a cebola picada, o queijo parmesão ralado, a salsinha picada, o sal e a pimenta a gosto até formar uma massa homogênea.
2 - Molde bolinhos do tamanho desejado com as mãos.
3 - Passe os bolinhos na farinha de rosca até ficarem completamente cobertos.
4 - Aqueça o óleo em uma panela funda até cerca de 180°C (ou use uma fritadeira).
5 - Frite os bolinhos em óleo quente por alguns minutos, até dourarem uniformemente.
6 - Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7 - Sirva os bolinhos de arroz quente com seus molhos favoritos, como maionese temperada, ketchup ou barbecue.
Tempere a massa a gosto: Adicione ervas frescas picadas, alho em pó ou páprica doce para um sabor mais intenso.
Ajuste a consistência da massa: Se estiver muito úmida, adicione mais farinha de rosca. Se estiver muito seca, adicione um pouco de leite ou água.
Fritura perfeita: Use óleo quente e não deixe os bolinhos fritarem muito tempo para que não fiquem secos.
Sirva com acompanhamentos: Experimente servir os bolinhos de arroz com salada verde, vinagrete, legumes cozidos ou purê de batatas.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 20 bolinhos
Nível de dificuldade: Fácil
Esperamos que você goste desta receita!