O mercado de carne de frango encerrou o mês de janeiro de 2025 com comportamentos distintos entre as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Enquanto em algumas praças os preços foram pressionados pelo enfraquecimento da demanda, típico deste período de menor poder de compra do consumidor brasileiro, em outras, a oferta enxuta de produtos de origem avícola garantiu valorizações.
Comportamento dos preços e demanda
Pesquisadores do Cepea destacam que o cenário regionalizado reflete as diferentes dinâmicas de mercado em cada localidade. Em regiões onde a demanda está mais fraca, os preços da carne de frango sofreram pressão, enquanto em áreas com oferta reduzida, as cotações apresentaram valorização.
No caso dos cortes de frango, o enfraquecimento das vendas levou algumas indústrias a reajustarem negativamente os preços, com o objetivo de evitar o acúmulo de estoques. Essa estratégia foi adotada para equilibrar a oferta e a demanda, especialmente em um período marcado por menor consumo.
Fatores que influenciaram o mercado
O mês de janeiro é tradicionalmente caracterizado por um menor poder de compra dos consumidores, que ainda se recuperam dos gastos realizados durante as festas de fim de ano. Esse cenário impactou diretamente a demanda por carne de frango, especialmente em regiões onde a oferta está mais equilibrada.
Por outro lado, em áreas onde a oferta de produtos avícolas está mais restrita, os preços se mantiveram firmes ou até mesmo registraram valorizações. A oferta enxuta nesses locais foi um fator determinante para sustentar as cotações, mesmo com a demanda mais fraca.
Impactos para o setor avícola
O comportamento regionalizado do mercado de carne de frango em janeiro reforça a importância de estratégias adaptadas às particularidades de cada região. Enquanto algumas indústrias precisaram reduzir preços para evitar o acúmulo de estoques, outras se beneficiaram da oferta mais restrita para manter ou aumentar as cotações.
Para os produtores, o cenário exige atenção aos movimentos de mercado e à gestão de custos, especialmente em um período de volatilidade nos preços e na demanda. A expectativa é que, com a retomada do poder de compra dos consumidores nos próximos meses, o mercado de carne de frango volte a apresentar um comportamento mais uniforme.
Perspectivas para o setor
O Cepea segue monitorando as tendências do mercado de carne de frango, que deve continuar sendo influenciado por fatores como a demanda interna, a oferta de produtos e os custos de produção. A retomada do consumo e a estabilização dos preços dos insumos, como milho e soja, serão determinantes para o desempenho do setor nos próximos meses.
Enquanto isso, os agentes do mercado devem se preparar para um cenário de ajustes, buscando equilibrar oferta e demanda e garantindo a sustentabilidade da atividade avícola em todo o país.