Com o clima favorável e o objetivo de capitalização e liberação de áreas, os produtores de mandioca seguem acelerando a colheita e comercialização da raiz, segundo levantamento do Cepea. No entanto, do lado da demanda, algumas indústrias ainda operam de forma parcial ou estão temporariamente paradas, o que tem resultado em uma oferta superior à demanda industrial, pressionando os preços para baixo.
A situação tem refletido diretamente no mercado. Dados do Cepea apontam que a cotação da raiz de mandioca está em queda há cinco semanas consecutivas, evidenciando um cenário de desvalorização diante do aumento da disponibilidade do produto.
As projeções para a produção em 2025 reforçam essa tendência de grande oferta. De acordo com as estimativas mais recentes do IBGE, a produção brasileira de mandioca deve atingir 20,2 milhões de toneladas, representando um aumento de 6,4% em relação a 2024. Esse crescimento se deve tanto à expansão da produtividade, que subiu 3,2%, quanto ao aumento da área plantada, que registrou alta de 3,1%.
Com a expectativa de oferta elevada ao longo do ano, o mercado segue atento às movimentações do setor industrial e à possível recuperação da demanda, que poderá influenciar a trajetória dos preços nos próximos meses.
